Restaurant Pastis – Essen wie in Frankreich

Im Westteil Berlins (Schmargendof) befindet sich ein kleines französisches Restaurant, dessen Küche mehrfach ausgezeichnet wurde. Da wir gute Küche zu schätzen wissen, haben wir natürlich in diesem Restaurant gespeist und konnten Folgendes feststellen:
Das Servicepersonal in dem Restaurant ist sehr zuvorkommend und nimmt sich für die individuelle Beratung des Gastes genügend Zeit. Die Servicekräfte haben französische Wurzeln, sprechen aber auch einwandfrei Deutsch.
 
Auf der Karte stehen viele typisch französische Gerichte (z.B. Blutwurst), Wir haben uns für die folgende Speisenreihenfolge entschieden: Als Vorspeise wählte ich, eine Liebhaberin von Fischsuppen, die Fischsuppe „Marseille“ mit Croûtons, Rouille und geriebenem Käse für 8,90 Euro. Die Fischsuppe war püriert und schmeckte sehr originell und anders, als ich es dahin gewohnt war. Mein Mann bestellte als ersten Gang sechs Burgunderschnecken mit Kräuterbutter für 6,90 Euro. Ich probierte selbstverständlich eine und obwohl ich kein Fan von Schnecken bin, hat mir die Zubereitung sehr gefallen.
 
Als Hauptgang orderte ich das Gericht „Ossobuco vom Seeteufel auf Tomaten-Orangen-Reduktion an Gnocchi mit Zucchini und Oliven“ für 24,90 Euro. Der Preis war vollkommen angebracht, da der Fisch sehr zart und das Gemüse sehr frisch waren. Mit der perfekt abgeschmeckten Soße war das Gericht ein Gedicht.
Mein Mann entschied sich bei seinem Hauptgang für eine ganze Dorade mit Kartoffeln und Gemüse (21,90 Euro), die ihm auch sehr gut schmeckte.
 
Um das Geschmackserlebnis abzurunden, durfte natürlich ein Dessert nicht fehlen. Wie sollte es anders sein, bestellte ich ein Gericht mit Schokolade: ein warmes Valrhona-Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern aus Praliné und Pekannuss (7,90 Euro) – für mich das beste Schokoladenküchlein, das ich je gegessen habe.
Mein Mann trank wie immer zum Schluss einen Kaffee und aß dazu kleine Patisserie-Köstlichkeiten, die zusammen mit dem Kaffee 7,90 Euro kosteten.
 
Mein Fazit: Wer französische Küche liebt und einen schönen Abend bei qualitativ hochwertigem Essen und in einer entspannten Atmosphäre verbringen möchte, der sollte unbedingt einen Tisch im Restaurant Pastis reservieren. Natürlich bietet das Restaurant in der Woche auch eine Mittagskarte an (12-16 Uhr). Das Restaurant ist täglich von 12 Uhr bis 23 Uhr geöffnet (warme Küche bis 22 Uhr).
 
 
Kontakt: Restaurant Pastis
Rüdesheimer Str. 9
14197 Berlin
030 81055769
 
Weitere Informationen:
 
 
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© E. Günther

 

 

 

Restaurant Hanok – unser Lieblingskoreaner

Als mein Mann vor zwei Jahren von seiner Geschäftsreise aus Südkorea zurückgekommen ist, hat er fast täglich begeistert von der koreanischen Küche berichtet. So habe ich nach einem Restaurant mit authentisch koreanischer Küche in Berlin gesucht und wurde aufgrund der sehr guten Bewertungen schnell fündig, und das auch noch in unserer Nähe. Das Restaurant Hanok am Ku’damm versprach sehr gut zu sein.
Seitdem gehen wir sehr gerne dort essen und haben schon viele Verwandte und Freunde zu begeisterten Stammgästen gemacht. Das Restaurant wirkt zwar sowohl außen als auch innen sehr unscheinbar, wird aber von vielen Koreanern besucht und bietet typisch koreanische Küche an. Also das, was im Grunde zählt!
Von Montag bis Samstag kann man in der Zeit von 12 Uhr bis 17 Uhr die preiswerteren Mittagsspeisen essen. Alle Gerichte kosten ca. 8 Euro und wir haben schon fast alle probiert. Dazu wird vorab eine warme Suppe und zu jeder Speise drei typisch koreanische Beilagen (wie z.B. ein eingelegter Kimchi) serviert.
Das Koreanische Curry mit Huhn (Nummer 410) für 8 Euro zählt zum Lieblingsessen meines Mannes, ich bestelle sehr gerne die Ente in Misopaste, mariniert mit Reis (Nummer 414) für 8,50 Euro.
Abends kann man viele weitere Speisen zu ebenfalls moderaten Preisen ordern. Unser Ziel ist es, einmal unbedingt an dem Koreanischen Barbecue teilzunehmen.
Mein Fazit: Wer schon immer typisch koreanische Gerichte probieren und nicht zu tief ins Portemonnaie greifen wollte, dem sei das Hanok sehr zu empfehlen, sowohl mittags als auch abends. Das Restaurant hat von Montag bis Samstag von 12 bis 22.30 Uhr und sonntags von 12 Uhr bis 21.30 Uhr geöffnet.
Weitere Informationen:
Kontakt: Restaurant Hanok
Kurfürstendamm 134
10711 Berlin
030 89541892
© E. Günther

 

 

Eßkultur in Berlin und Köln – Literatur in Verbindung mit Essen

Die Kultur einer Nation lebt von folgenden Bereichen: Literatur, Musik, bildende Kunst und Essen. Und zwei davon – Literatur und Essen – werden von der Eßkultur miteinander verbunden.

Ich stelle Euch in dem heutigen Bericht die Eßkultur allgemein, in den Städten Berlin und Köln und anschließend die Veranstaltung „Orientalisches Märchenfrühstück in einem Beduinenzelt“ speziell, einer der zahlreichen Veranstaltungen der Eßkultur, die wir am Samstag, den 22. Oktober 2016, besucht haben, vor.

Die Eßkultur existiert seit 1998 in Berlin (Museumskomplex Berlin-Dahlem) und seit 2002 in Köln (verschiedene Austragungsorte) und organisiert in diesen beiden Großstädten zweimal im Monat kulinarische Lesungen zu einem bestimmten (meistens literarischen) Thema (Literatur zum Essen). Das Motto lautet: „Gegessen wird, was im Buche steht“. Ungefähr 40 solche Programme zählen bis jetzt zum Repertoire der Eßkultur. So gab es zum Beispiel einmal in Berlin eine Lesung aus dem Roman „Maria, ihm schmeckts nicht“ von Jan Weiler. Dazu wurden italienische Köstlichkeiten serviert. Zudem werden in Berlin regelmäßig Orientalische und Armenische Märchenfrühstücke in einem Beduinen“zelt“ veranstaltet, dazu später mehr.

Neben den Lesungen bietet die Eßkultur Themen-Caterings und verschiedene Kochkurse für Einsteiger und Fortgeschrittene an: In Sushi-, Schokoladen-, Nudel- und Orientalischen Kochkursen können maximal zwölf Teilnehmer in drei Stunden ihre Kochfähigkeiten verbessern und mehr über die Kultur des Essens erfahren.

Die nächste kulinarische und literarische Veranstaltung findet in Köln am Samstag, den 5. November 2016, und in Berlin am Freitag, den 18. November 2016, statt:

° Köln: „Zum Dinner bei Sherlock Holmes“ im Glasmuseum Rheinbach
Die Lesung zum Essen, darunter Orangenlachs mit Pickles, kostet 37 Euro pro Person. Übrigens kann am Sonntag, den 20. November 2016, die kulinarische Lesung zu Süsskinds Roman „Das Parfum“ besucht werden.

° Berlin: „Die Entdeckung des Kaffees“ im Kaffeehaus Europa (ein neuer Austragungsort der Eßkultur)
Der Kaffeeklatsch zum Kaffee und Kuchen kostet 6 Euro.

Wer in Berlin Appetit auf ein großes Buffet hat, kann an bestimmten Samstagen und Sonntagen um 11 Uhr das Armenische oder Orientalische Märchenfrühstück besuchen, das ich im Folgenden genauer vorstellen werde:

Am Samstag, den 22. Oktober 2016, besuchte ich mit meinem Mann und einer langjährigen Freundin das Orientalische Märchenfrühstück in einem Beduinen“zelt“. Wir betraten – selbstverständlich ohne Schuhe – einen gemütlichen und mit Kelim-Kissen und Teppichen dekorierten Raum. Man konnte sowohl auf dem Boden (Kissen) als auch auf den bequemen Sofas Platz nehmen.

Der Märchenerzähler Michael Leese begrüßte uns und kündigte ein aus drei Teilen bestehendes orientalisches Märchen über den Prinzen Khalaf an. Vor allem der letzte Teil des Märchens weckte mein Interesse. Es ging um die Reise des Prinzen nach China, wo eine wunderschöne Kaiserstochter jungen Bewerbern, die um ihre Hand anhielten, drei Fragen stellte. Löste einer der Bewerber nicht das Rätsel, drohte ihm der Tod. Konnte ein junger Mann jedoch alle drei Fragen richtig beantworten, durfte er als Belohnung die Kaiserstochter heiraten.

Zwischen den Teilen durften sich die Gäste am Orientalischen Buffet bedienen. Auf dem Buffettisch standen warme und kalte Speisen: Hommus, Falafel, Pita, Hähnchenragout, Gemüseauflauf mit Schafskäse, Köfte, Lammfleisch, Weinblätter und Couscous. Danach gab es noch ein Dessert, eine Mangocreme. Dazu gab es zweierlei Tee aus dem Samowar.

Das nächste Armenische Märchenfrühstück in Berlin findet am Sonntag, den 6. November 2016, und das nächste Orientalische Märchenfrühstück am Sonntag, den 13. November 2016, statt. Die Preise lauten: 18 Euro für Erwachsene und 12 Euro für Kinder unter 12 Jahren. Das Preis-Leistungsverhältnis stimmt also auf jeden Fall.

Adresse Märchenfrühstück Berlin:
eßkultur Restaurant im Museum Dahlem
Takustraße 38/40
14195 Berlin

Weitere Informationen zur Eßkultur in Berlin:
http://www.esskultur-berlin.de/catering/berlin/home.php
https://www.facebook.com/esskulturberlin/?fref=ts

Weitere Informationen zur Eßkultur in Köln:
http://www.esskultur-koeln.de/
https://www.facebook.com/EsskulturKoeln/?fref=ts

Mein Fazit: Wer gerne liest (oder sich gerne vorlesen lässt), gutes Essen schätzt und auch Speisen anderer Kulturen probieren möchte, der sollte sich die Eßkultur unbedingt auf seine to do-Liste setzen.

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© E. Günther

 

 

Sonntagsbrunch der Botschaften im Maritim-Hotel (Berlin) – Oktober 2016: Kanada

Jedes Jahr (außer im Juli und im August) veranstaltet das Maritim-Hotel am Potsdamer Platz einen Sonntagsbrunch der Botschaft eines bestimmten Landes. Für 33 Euro pro Person kann der Gast die Spezialitäten dieses Landes drei Stunden lang verköstigen. Der Sonntagsbrunch findet immer sonntags von 12 bis 15 Uhr statt. Wir haben schon fünf Mal an dem Sonntagsbrunch der Botschaften teilgenommen und waren bis jetzt bei folgenden Ländern dabei: Schweiz, USA, Brasilien, Thailand und Ungarn.

In diesem Monat veranstaltet Kanada einen Sonntagsbrunch und so bin ich am Sonntag, den 2. Oktober 2016, mit meinem Mann und unseren Freunden aus Bayern wieder dahin gegangen. Wie bei jedem Sonntagsbrunch werden die Gäste, die vorher reserviert haben (unabdingbar), mit einem Glas Sekt oder einem Glas Orangensaft begrüßt und dann zu ihrem schön gedeckten Tisch von einer freundlichen Servicekraft begleitet. In den 33 Euro pro Person sind neben den verschiedenen Gerichten, zu den ich noch kommen werde, fünf Säfte, Mineralwasser, Kaffee und Tee inbegriffen. Alkoholische Getränke und Softdrinks müssen extra bezahlt werden.

Man sollte unbedingt gleich um 12 Uhr da sein, da man es sonst nicht schafft, alles zu probieren. Um 12 Uhr gehe ich sofort zum Tisch, wo die ganzen Vorspeisen wunderschön präsentiert werden. Wie immer gibt es sowohl „internationale“ (Vor)Speisen wie einen Fischsteller (früher auch Sushi-Teller), aber auch Vorspeisen des jeweiligen Landes, also in diesem Fall Kanada. Diesmal gab es unter anderem einen Krabbensalat, einen Kürbissalat und viel Fisch. Für die Verköstigung aller Vorspeisen brauche ich immer genau eine Stunde.

Nach den Vorspeisen und wenn man schon eigentlich für den ganzen Tag gesättigt ist, gehe ich zu den warmen Speisen in der Mitte des Bereiches mit dem Essen. Wie jeden Monat stehen mehrere Gerichte des jeweiligen Landes zur Auswahl. An diesem Tag habe ich Folgendes probiert: Kürbiscremesuppe, Ente, Ofenkartoffel und Elchfleisch.
Auch für die Hauptgänge rechne ich immer eine Stunde ein, da man ja auch kleine Verdauungspausen zwischendurch machen muss;)

Und die letzte Stunde bleibt natürlich für mein absolutes Highlight: die Nachspeisen. Die Auswahl überfordert einen immer, da es neben dem frischen Obst verschiedene Nachspeisen gibt, die einen visuell und geschmacklich ansprechen.

Mein Fazit: Wer einmal die Spezialitäten eines Landes probieren und in einem eleganten Umfeld speisen möchte, dem kann ich den Sonntagsbrunch der Botschaften nur empfehlen. Ihr habt noch den ganzen Monat für das Land Kanada Zeit. Im November und Dezember 2016 ist dann das Land Tschechien an der Reihe.
Man muss aber unbedingt vorher einen Tisch reservieren, da jeden Sonntag volles Haus ist.

Kontakt:
Restaurant „Maritim“
im Hotel Maritim
mit Front Cooking
Stauffenbergstraße 26
10785 Berlin
Tel. 030 20650

Weitere Informationen: https://www.maritim.de/…/deut…/hotel-berlin/restaurants-bars

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© E. Günther

 

 

Zhou’s Five

Vor ca. vier Jahren entdeckten mein Mann und ich das asiatische Restaurant „Zhou’s Five“ in dem Moa-Bogen in Berlin-Moabit. Seitdem gehört es zu unseren Lieblingsrestaurants und wird regelmäßig von uns besucht. In den letzten vier Jahren wurden viele unserer Familienmitglieder und Freunde auch zu begeisterten Gästen des Restaurants. Und nun sollt Ihr es auch werden.
Zhou’s Five bietet ein 50m langes Buffet (im Victoria Center sogar 60 m lang) mit den Köstlichkeiten und Spezialitäten der folgenden fünf Länder: Japan, Mongolei, Thailand, Vietnam und China. Um von dieser kulinarischen Vielfalt und Reichhaltigkeit profitieren zu können, haben wir eine chronologische Vorgehensweise entwickelt, die wir im Laufe der Jahre perfektioniert haben:
Bei unserer Ankunft im Restaurant gehen wir sofort zum Tisch der Mongolei, wo wir frischen Fisch (Lachs, Thunfisch, Pangasius etc.), frische Meeresfrüchte (Garnelen, Muscheln) und frisches Fleisch (darunter Lamm) vorfinden. Alle Lebensmittel werden gut gekühlt. Mit dem vollen Teller gehen wir dann zu der Theke des Mongolischen Barbecue mit Live Cooking und stellen unseren Teller wie die anderen Gäste ab. Damit die Servicekraft weiß, wem welcher Teller gehört, gibt es an jedem Tisch eine Klammer mit der Nummer des jeweiligen Tisches, die man vorher an den Teller heftet.
Während des Grillvorgangs gehen wir zum Land Japan, wo uns zahlreiche Sushis, leckere Salate und andere Köstlichkeiten erwarten. Und wenn wir mit dem japanischen Teller fertig sind, dann wird schon der Teller mit dem Essen aus der Mongolei gebracht. Obwohl die Tische der Mongolei und Japans unsere Lieblingsbereiche darstellen, versuchen wir meistens anschließend auch Thailand, Vietnam und China zu „besuchen“. Und wenn man am Ende noch Platz in seinem Magen hat, dann kann man sich auch Obst und Kuchen holen.
Natürlich gibt es auch eine „normale“ Speisekarte mit den Spezialitäten der fünf Länder, aber wir haben uns bisher immer für das Buffet entschieden.
Mein Fazit: Wenn Ihr die kulinarische Vielfalt und Reichhaltigkeit Asiens erleben möchtet, dann empfehle ich Euch den Besuch in dem asiatischen Restaurant im Moa Bogen oder im Victoria Center (neu), das sowohl durch das gut zubereitete und frische Essen als auch durch das Preis-Leistungsverhältnis überzeugt.
Preise:
Mittags-Buffet
All You Can Eat für 9,90 Euro pro Person (ohne Getränke)
Mo. – Fr. 12:00 – 16:30 Uhr
Erlebnis-Buffet mit mongolischer Show-Küche
All You Can Eat für 17,90 Euro pro Person (ohne Getränke)
Mo. – Fr. 17:30 – 22:00 Uhr Sa., So., Feiertag 12:00 – 22:00 Uhr
Kinder im Alter von 4 bis 10 Jahren zahlen nur die Hälfte.
Kontakt:
MOA Bogen Center
Stephanstraße 41
10559 Berlin-Moabit
Tel. 030 / 49 20 07 89
U-Bahn Birkenstraße
Victoria Center
Marktstraße 6
10317 Berlin-Lichtenberg
Tel. 030 / 679 521 00
S + U Bahn Ostkreuz
täglich von 12.00 Uhr bis 23:00 Uhr geöffnet
Wichtige Information für die Gäste mit Auto: Das Parken im Parkhaus ist die ersten 2 Stunden frei!
Weitere Informationen:
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© E. Günther

Ristorante Bosco Verde – der Edelitaliener in Berlin

Eigentlich sollte jeder Tag ein Vatertag sein, doch an diesem Vatertag haben mein Mann und ich meinen Vater in ein ganz besonderes Restaurant eingeladen: das Bosco Verde, das in einem schönen und ruhigen Villenviertel liegt. Schon der Eingangsbereich des Restaurants verspricht einen exklusiven Tag/Abend. Der sehr gepflegte Garten wirkt mit seinem kleinen Springbrunnen sehr einladend auf die Gäste, das Servicepersonal ist sehr aufmerksam und erkundigt sich oft nach dem Wohlbefinden seiner Gäste. Der Innenbereich besteht aus zwei sehr großen Räumen und ruft aufgrund der Malerei auf einer seiner Wände Fernweh bei den Gästen hervor.
 
An diesem Tag haben mein Vater und ich die beste Fischsuppe in unserem Leben gegessen. Die Zuppa di Pesce fresco für 12,50 Euro war nicht nur wundervoll gewürzt, sondern enthielt im Gegensatz zu vielen anderen Fischsuppen in Restaurants sehr viel Fisch und Meeresfrüchte. Die mediterrane Fischsuppe nach Art des Hauses hat uns also begeistert. Mein Mann hat als Vorspeise das Carpaccio di Manzo bestellt und war von dem Rindercarpaccio mit Parmesanflocken, Rucola und Zitronenvinaigrette für 11,90 Euro auch überzeugt.
 
Da ich ein Trüffelfan bin, habe ich als zweiten Gang die Fefelini al Tartufo für 19,50 Euro geordert. Die Speise wird mit frischen Trüffeln serviert und bietet auch fürs Auge was, da sie am Tisch zubereitet wird und wegen der durch den Alkohol entstehenden Flamme bei der Zubereitung interessant anzuschauen ist. Aber auch geschmacklich war das Pasta-Gericht ein Volltreffer. Mein Mann hat für 33 Euro einen sehr leckeren Tagesfisch gegessen, besonders die Beilagen (Rosmarinkartoffeln und saisonales Grillgemüse) fand ich sehr gut zubereitet. Mein Vater aß als Hauptgang ein dünnes Kalbsfleisch in Parmaschinken und Salbei gewickelt, serviert mit Weißweinsauce (25,90 Euro). Er bekam dieselben Beilagen wie mein Mann serviert.
 
Leider waren wir von dem Essen schon so gesättigt, dass wir auf die Nachspeise verzichten mussten. Wir können jedem einen Besuch in dem Restaurant empfehlen. Zwar gehören die Preise einiger Speisen der gehobenen Klasse an, doch haben sie aufgrund der Zutaten und der Zubereitung durchaus ihre Berechtigung. Also vielleicht habt auch Ihr bald was zu feiern?! Dann würden wir Euch das Bosco Verde empfehlen. Das Restaurant ist jeden Tag von 17 bis 23.30 Uhr geöffnet.
 
Weitere Informationen zum Restaurant:
 
Kontakt: Bosco Verde Restaurant
Menzelstraße 1
14193 Berlin
030 89746074
 
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© E. Günther

Restaurant „Alexandrowka“ in der Russischen Kolonie

– ein Restaurant- und ein Ausflugstipp –
 
Um andere Kulturen kennen zu lernen und um auf eine kulinarische Reise zu gehen, muss man nicht weit fahren. Im Norden Potsdams findet man einen Ort, in dem die Zeit stehen zu sein scheint und wo man glaubt, sich in einem russischen Märchen zu befinden. Im folgenden Beitrag werde ich Euch diesen Ort und sein bei den Touristen beliebtes Restaurant, das „Alexandowka“, genauer vorstellen.
 
Dreizehn unter Denkmal stehende Holzhäuschen verleihen der Kolonie, die man sofort mit Mütterchen Russland assoziiert, einen urigen und einen märchenhaften Charme. Die Holzhäuser mt gepflegten Gärten wurden im Jahr 1826 auf Wunsch Friedrich Wilhelms III, dem preußischen König, im russischen Stil erbaut und wurden früher von den russischen Sängern des ersten preußischen Garderegiments bewohnt – wenn sie verheiratet waren. 1999 hat die UNESCO die Kolonie als ein Teil des Weltkulturerbes erklärt.
 
Gleich neben dem Restaurant „Alexandrowka“, zu dem ich noch später kommen werde, befindet sich das im Jahr 2005 eröffnete Museum Alexandrowka mit einem Café mit 40 Sitzplätzen. In einer Dauerausstellung wird auf die kulturellen Besonderheiten und auf die Geschichte der Russischen Kolonie eingegangen. Das Museum verfügt auch über einen Shop, in dem man Souvenirs und Literatur käuflich erwerben kann.
Hier sind einige wichtige Informationen zum Museum:
Öffnungszeiten: Di-So 10:00-17 Uhr
Eintrittspreise: 3,50 Euro (ermäßigt: 3 Euro)
Achtung: An Eurem Geburtstag kommt Ihr kostenfrei ins Museum.
 
Auf einem kleinen Hügel, dem nördlich angrenzenden Kapellenberg (früher Minenberg genannt) , kann man mit der Alexander-Newski-Gedächtniskirche eine schöne und kleine Russisch-Orthodoxe Kirche besuchen, in der man zur Ruhe kommen und den hektischen Alltag vergessen kann. Mit einer kleinen Spende kann man für den weiteren Erhalt dieses Rückzugsortes sorgen.
 
Viele Touristen erkunden die Russische Kolonie mit dem Fahrrad oder zu Fuß und machen anschließend Pause in dem beliebten russischen Restaurant „Alexandrowka“. Das Restaurant ist sehr kitschig gestaltet: Matröschkas und Bilder von Russland im Winter gehören zum Inventar des Restaurants. Das Servicepersonal, das auch sehr gut Deutsch spricht, läuft zum Teil in traditioneller Kleidung. Draußen kann man auf Holzbänken bei schönem Wetter in einem Garten dinieren, von einem anderen Holzhäuschen mit einer Hexenpuppe umgeben.
 
Schon mehrere Male habe ich in dem Restaurant gespeist und dabei mehrere Gerichte probiert. Ein Novum des Restaurants ist, dass man jetzt auch Probierportionen des jeweiligen Gerichtes für 4,50 Euro bestellen kann. Allerdings sind diese Portionen auch vollkommen ausreichend. Alle Gerichte entstammen der typisch russischen-ukrainischen Küche. Meine Eltern und ich bestellen in dem Restaurant sehr gerne die sehr erfrischende Birkenlimonade, die uns an früher erinnert (0,2 l für 1,80 € und 0,5 l für 4,00 €).
 
Als Vorspeisen habe ich bis jetzt Folgendes bestellt und kann es deswegen Euch empfehlen:
° Salat „Vinaigrete“ für 6,50 €: Dabei handelt es sich um einen Salat aus roter Beete, Salzgurken, Weißkraut, Erbsen, Möhren, Kartoffeln, Frühlingszwiebeln und kaltgepresstem (russischem) Sonnenblumenöl.
 
° Fischsalat „Babuschka“ für 6,50 €: Salat mit Thunfischfilet, Basmatireis, Frühlingszwiebeln und feiner Mayonnaise
 
° ukrainischer Bortsch für 6,50 €: gehaltvoller Rote Beete-Kohleintopf mit Rind- und Schweinefleisch (auch eine vegetarische Variante möglich)
 
Folgende Hauptgerichte kann ich Euch zudem ans Herz legen:
° Kartoffel-Pirogge „vegetarisch“ oder mit Hackfleisch für 12,90 €: hausgemachte, in Öl gebackene Kartoffel-Piroggen, gefüllt mit Tilsiter-Käse und Kräutern oder mit Hackfleisch, an würzigem Gemüseragout nach «Kosakenart» mit Rohkostsalat
 
° Hühnchen „Sobor“ für 13,90 €: gebratenes Filet von der Hühnerbrust, belegt mit aromatischen Waldpilzen und herzhaftem Käse überbacken
 
° Béouf Stroganoff für 14,00 €: Streifen vom Entrécôte zusammen mit Pilzen, Zwiebeln, Salzgurken und roter Beete kräftig gebraten, mit Rotwein abgelöscht und frischer Sahne verfeinert. Als Beilage werden gekochte Kartoffeln empfohlen.
 
° Lachsfilet nach „Zarenart“ für 14,40 €: im Kräutersud gedünstetes Lachsfilet an feiner Kaviar-Hollandaise und Salatbeilage, dazu Basmati-Reis
 
° Zanderfilet „Kalina“ für 14,50 €: Zanderfilet auf der Haut gebraten mit Flusskrebsen in einer Butter-Soße
 
Desserts:
° Die Eierkuchen sind ein geschmacklicher Traum und können entweder mit Heidelbeerkonfitüre, Schokostreuseln und Schlagsahne oder mit Rosinenquark, Waldhonig und Schlagsahne bestellt werden. Beide Varianten kosten jeweils 6 Euro. Zudem kann man auch einen glutenfeien Eierkuchen für 7,30 Euro ordern.
 
° Hat man jedoch nicht mehr so einen großen Hunger, bestellt man die Moskauer Nüsse für 2,80 Euro. Es handelt sich hierbei um ein handgemachtes Mürbeteiggebäck, gefüllt mit karamellisierter Milchcreme.
 
Fazit: Obwohl wir schon mehrmals im „Alexandrowka“ gespeist haben, werden wir dem Restaurant weiterhin als Stammgäste erhalten bleiben. Das Restaurant wird aufgrund seiner authentischen Küche und seinem kitschigen Charme sehr gut besucht. Eine Tischreservierung ist daher sehr zu empfehlen.
 
Kontaktdaten: Restaurant Alexandrowka
Russische Kolonie 2
14469 Potsdam
0331 8170203
 
Öffnungszeiten: Montag geschlossen
Dienstag – Freitag 10:00–18:00 Uhr
 
Weitere Informationen zum Restaurant findet Ihr auch auf:
 
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© E. Günther

Oishii Hot Dog – Hot Dog meets Japan

Da wir uns gerne geschmacklich überraschen lassen und es lieben, kulinarische Innovationen zu probieren, sind mein Mann und ich am Freitag, den 6. Mai 2016, ins Oishii essen gegangen, um bei dem neuen kulinarischen Trend – Hot Dogs mit japanischen Zutaten – mitsprechen zu können.

Da an dem Tag wunderschönes Wetter war, konnten wir draußen essen. Der Inhaber des kleinen Restaurants, Herr Tran, ist sehr freundlich und ein zuvorkommender Gastgeber. Jeder Hot Dog kostet 5,50 Euro. Die Würste werden aus Geflügel -und Rindfleisch gemacht. Aber auch Vegetarier und Veganer kommen hier auf ihre Kosten (Aufpreis von 40 Cent).
Man kann aber auch ein Menü für 8,50 Euro, das einen Hot Dog, Pommes mit Süßkartoffelchips und ein Getränk beinhaltet, bestellen. Da ich im Vorfeld gelesen habe, dass Hot Dog Zilla der Renner in dem Restaurant ist, bestellten wir diesen Hot Dog in einer Menüform.

Zuerst wurden uns die Pommes mit den Süßkartoffelchips in einem kleinen Boot, das wir von den vielen Sushi-Restaurants kennen, gebracht. Beides schmeckte sehr knusprig und war nicht pappig und nicht zu fettig. Der bestellte Hot Dog (auch in einem schwarzen Boot) wurde uns kurz darauf mit Sauerkraut als Beilage in einem kleinen Schälchen präsentiert. Dog Zilla besteht aus folgenden Komponenten: hausgemachte japanische Bolognese, würzig flambierter Käse und frischer Schnittlauch.

Da uns der erste Hot Dog aber nicht zu außergewöhnlich genug schmeckte, bestellten wir noch einen zweiten Hot Dog (diesmal ohne Menü): Ebi Dog mit Meeresfrüchten, genau das Richtige für zwei Meeresfrüchte-Liebhaber. Der Hot Dog wird mit zwei Crunchy Tempura Garnelen, einem knackigen Salat, einer japanischen Seafood-Sauce, Masago und Sesam serviert. Diesen Hot Dog fanden wir beide unglaublich lecker und exotisch und werden ihn bestimmt bald wieder essen.

Das Konzept, Hot Dogs mit japanischen Zutaten zu servieren, ist auf jeden Fall gelungen und kann von unserer Seite empfohlen werden. „Oishii“ bedeutet auf Japanisch schmackhaft und das waren die beiden Hot Dogs und die Beilagen auch. Da wir Mitte Mai erneut ins Kino im Prenzlauer Berg gehen werden, werden wir den Kinobesuch erneut mit einem Besuch bei Oishii kombinieren, um diesmal eine neue Hot Dog-Kreation zu probieren.

Weitere Informationen findet Ihr hier:
http://oishii-hotdog.de/
https://www.facebook.com/OiShii-Hot-Dog-938781806163466/…

Kontakt: Oishii Hot Dog
Schönhauser Allee 65
10437 Berlin
030 33859394

Öffnungszeiten:
Mo. – Do.: 12.00 – 21.30 Uhr
Freitag: 12.00 – 22.00 Uhr
Samstag: 12.00 – 22.00 Uhr
Sonntag: 12.00 – 21.00 Uhr

‪#‎Oishii‬ ‪#‎HotDog‬ ‪#‎OishiiHotDog‬ ‪#‎HerrTran‬ ‪#‎EbiDog‬ ‪#‎DogZilla‬‪#‎PrenzlauerBerg‬

© E. Günther

 

Stock’s – für mich das beste Fischrestaurant Hamburgs

Von Samstag, den 16. April 2016, bis Sonntag, den 17. April 2016 haben wir wieder Hamburg, die Lieblingsstadt meines Mannes in Deutschland, besucht und da wir diesmal unbedingt guten Fisch in Hamburg essen wollten, habe ich mich im Vorfeld unserer Reise informiert und bin auf das exquisite Fischrestaurant Stock’s gestoßen, das wir dann auch am Samstag, den 16. April, besucht haben.

Das Restaurant Stock’s erinnert einen von außen an eine schnuckelige Fischerhütte, die einen zum Verweilen geradezu einlädt. Das Stock’s besteht aus zwei Restaurants, die vom Stil her sich sehr unterscheiden und die ich zu verschiedenen Anlässen besuchen würden. Oben, in der ersten Etage, befindet sich die Kaminstube, die meinen Mann an eine Après Ski-Hütte in Kitzbühl erinnerte. In der Kaminstube gibt es sehr viele Felle (Wand, Stühle) und sehr viel Holz, was dem Restaurant seinen gemütlichen Charme gibt. Wir sind versehentlich zuerst nach oben gegangen und wurden dann darauf aufmerksam gemacht, dass wir im Stock’s unten reserviert hätten.

Das Stock’s im Erdgeschoss versprüht dagegen einen anderen Charme. Zwar wurde auch hier mit viel Holz gearbeitet und an den Wänden hängen auch viele Rettungsringe (Hamburg), doch besticht dieses Restaurant durch seine Eleganz und Exklusivität, die sich nicht nur in der Dekoration der Tische widerspiegelt. Uns ist zudem die schöne Terrasse aufgefallen, auf der wir unbedingt speisen möchten, wenn wir Hamburg wieder im Sommer besuchen.

Da ich vorher gelesen habe, dass der talentierte Koch für seine Sushi, vor allem für das California Sushi, bekannt ist, habe ich als Vorspeise das Stocks California Sushi – Heikos Hot Crazy für 11,00 € bestellt. Die sechs Sushi-Rollen bestehen aus Lachs, Tuna, Crabmeat, Avocadocrème, Spargel und Gurke und schmeckten nicht nur vorzüglich, sondern für mich, eine Sushi-Kennerin, auch neu. Mein Mann aß als Vorspeise den Mini Beef-Burger mit süßen Trüffelpommes für 10 Euro. Auch dieses Gericht überzeugte geschmacklich und optisch und so freuten wir uns auf unseren zweiten Gang. Ich orderte ein Filet vom Zander mit Rahmsauerkraut und Stocks Kartoffelpüree, das mit Frühlingszwiebeln und Croûtons verfeinert wurde. Das Gericht kostet 19,50 € und hat mich begeistert. Noch nie habe ich einen so leckeren Sauerkraut, ein im Grunde einfaches Gericht, probiert. Mein Mann bekam als zweiten Gang einen gebratenen Angeldorsch mit Blattspinat und Pommerysenfsauce für ebenfalls 19,50 Euro und schwärmte über den gut zubereiteten und frischen Spinat.

Zwar war es ein exquisites Restaurant, doch waren die Portionen sehr großzügig, was dazu führte, dass wir leider auf das Dessert verzichten mussten. Ich bekam erst am frühen Morgen wieder Hunger, während mein Mann erst um Mitternacht wieder was essen wollte.

Das Servicepersonal kümmerte sich sehr gut um uns, ohne uns zu bedrängen. Es war ein runder Nachmittag, was mich zur folgenden Empfehlung bringt: Falls Ihr Hamburg besucht und einen guten Fisch essen und gut umsorgt werden wollt, dann ist dieses Restaurant Pflicht. Falls Ihr Hamburger seid, das Restaurant aber noch nicht besucht habt, dann müsst Ihr am besten schon gleich morgen hingehen. Übrigens lädt das Restaurant in der Woche auch zum Mittagstisch ein.

Wir kommen auf jeden Fall wieder und werden bestimmt beim nächsten Mal auch was kaufen, denn das Restaurant verkauft eigene Salatdressings und es gibt eine Extra-Karte für Speisen zum Mitnehmen.

 

Kontaktdaten: Stock’s

An der Alsterschleife 3
22399 Hamburg
040 6113620

Öffnungszeiten: Mo geschlossen
Di-Fr 12 bis 15 Uhr und 18 bis 23 Uhr
Sa bis So 12 bis 23 Uhr

Weitere Informationen findet Ihr hier:
http://www.stocks.de/
https://www.facebook.com/pages/Stocks-Fischrestaurant/133917133389687?fref=ts

‪#‎Stock‬s ‪#‎Hamburg‬ ‪#‎Fischrestaurant‬ ‪#‎Kaminstube‬ ‪#‎Sushi‬‪#‎RestaurantsinHamburg‬ ‪#‎Alstertal‬ ‪#‎StocksRestaurant‬

© E. Günther

 

Tauro – der beste Brunch Berlins?

Auf verschiedenen Seiten kann man nachlesen, dass das spanische Restaurant Tauro den besten Brunch der Stadt haben soll. Den Wahrheitsgehalt dieser Aussage wollte ich natürlich überprüfen und so war ich am Sonntag, den 10. April 2016, mit meinem Mann, meinen Eltern und meinen Schwiegereltern im Tauro brunchen. Mit meinem Vater und meinem Schwiegervater hatten wir diesmal die größten Restaurantkritiker dabei, denen nichts entgeht.

Zehn Minuten vor der Öffnung des Restaurants (11 Uhr) trafen wir uns vor dem Spanier und waren von der langen Schlange vor dem Restaurant überrascht. Um 11 Uhr wurden wir schließlich reingelassen und ich hatte das Gefühl, dass wir auf einem Konzert waren. Am Eingang standen zwei Mitarbeiter und gingen die Gästeliste durch. Das Servicepersonal brachte dann anschließend die Gäste zu ihren Tischen.

Das Restaurant beeindruckt von vornherein durch seine Größe. Man kommt in den Verkaufsbereich herein, wo man neben spanischem Schinken auch andere Spezialitäten Spaniens käuflich erwerben kann. Bevor man zu seinen Tischen gelangt, geht man an einem großen und beeindruckenden Bullen mitten in einem großen Übergangsbereich vorbei. Das Restaurant besteht aus zwei Etagen und einer Terrasse, auf der man im Sommer bei schönem Wetter schön speisen kann. Die großen Speiseräume geben dem Gast das Gefühl, gerade auf Mallorca zu speisen.

Für den Sonntagsbrunch wird auch jeder Platz im Restaurant ausgenutzt. Auf der ersten Etage findet man im hinteren Bereich neben frittierten Scampis und Datteln im Speckmantel auch zwei typische Gerichte Spaniens: Paella, sowohl einmal mit Meeresfrüchten als auch mit Fleisch. Hier haben wir Frauen einen strategischen Fehler gemacht, da wir uns gleich Essen aus diesem Bereich geholt haben, wohingegen unsere Männer gleich nach oben gegangen sind. Das nächste Mal essen wir Paella erst am Ende, da das Gericht ziemlich satt macht.

Wenn man nach oben in die zweite Etage geht, gelangt jede Naschkatze ins Paradies und ist erst einmal überfordert, da man mit der übergroßen Anzahl an den Desserts konfrontiert wird. Es stehen dort sehr viele kleine Schälchen mit verschiedenen Kuchen (Tiramisu, Donauwelle etc.) parat. Neben den vielen Leckereien in Schälchen und in Gläsern und den Waffeln steht auch ein Mitarbeiter des Restaurants bereit, der live und frisch Crêpes (mit allen möglichen Zutaten) für die Gäste zubereitet. Geht man etwas weiter in den großen Raum hinein, lockt einen schon das nächste Highlight: ein Schokobrunnen, in das man die vielen auf dem Tisch präsentierten Obstsorten tauchen kann. Das Obst schmeckt sehr gut und man erkennt, dass es frisch ist.

Weiter im Raum gibt es unzählige Antipasti (gefüllte Tomaten, Shrimpssalat, Heringsalate, Lachs etc.). Da ich ein großer Fan der Antipasti bin, habe ich auch alle Speisen verköstigt. Darunter mussten aber andere Bereiche „leiden“: An der Wand stehen sehr viele warme Speisen (Rindfleisch, Kartoffelgratin, Rotkohl etc.), von denen ich aufgrund des eintretenden Sättigungsgefühls und der Tatsache, dass ich noch die Nachspeisen essen wollte, nur das leckere Kartoffelgratin essen konnte. Auch musste ich aus diesen Gründen auf meine geliebte Kürbiscremesuppe verzichten. Auf der Sommerterrasse begab sich dann jeder Mann in eine Traumwelt, da dort Grillspeisen abgeholt werden konnten.

Der Sonntagsbrunch dauert von 11 bis 15 Uhr und diese Zeit haben wir auch gebraucht, um (fast) alles probieren zu können. Die Herren waren auch sehr von dem Rotwein angetan. Mein Vater hat die ganze Zeit nichts an dem Essen auszusetzen gehabt, was sehr selten vorkommt. Wir alle kamen zu dem Schluss, dass es sich bei dem Sonntagsbrunch im Tauro tatsächlich um den besten Brunch Berlins handelt. Mein Schwiegervater hat sich bei mir sogar mehrere Male für den Tipp bedankt. Die 24,50 Euro pro Person (ohne Getränke) finden wir daher mehr als berechtigt. Für Kinder bis 6 Jahre ist der Sonntagsbrunch kostenfrei, für Kinder bis zu 12 Jahren kostet das Ganze nur 12 Euro.

An dieser Stelle sei auch das Servicepersonal positiv hervorzuheben, das trotz der vielen Gäste nie überfordert zu sein schien und uns immer ein Lächeln schenkte. Ich kann Euch den Sonntagsbrunch im Tauro nur empfehlen.

Von Montag bis Freitag bietet das Restaurant zusätzlich zu seiner festen Speisekarte zum Quick-Lunch oder zum 3 in 1-Menü. Die Speisekarte wechselt jeden Tag und wird täglich auf der Facebookseite veröffentlicht. Neben einem Abendessen planen wir auch unbedingt demnächst von dem Quick Lunch und von dem 3 in 1-Menü zu probieren.

Kontakt: Tauro-gusto y pasión
Schönhauser Allee 176
10119 Berlin
030 40056048

Weitere Informationen zum Restaurant:
https://www.facebook.com/TauroBerlin/timeline
http://www.tauro-berlin.de/index.htm

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© E. Günther