Palazzo

Europas Gourmetshow Nummer 1 (Berlin, Hamburg, Nürnberg, Stuttgart, Wien)

Mittlerweile ist es schon Tradition geworden, dass mein Mann und ich alleine oder mit der Familie ins Palazzo Berlin gehen. Einmal im Jahr lassen wir alle unsere Sinne verwöhnen.
Im schön gestalteten Spiegelpalast angekommen wird man von dem netten Servicepersonal zum edel dekorierten Tisch geführt. Der Tisch steht entweder direkt an der Bühne (Manege), in der Mitte des Saals oder etwas weiter weg. Trotzdem sieht man auch am weit entferntesten Tisch alles.

Dann beginnt die Show, die jedes Jahr ihr Programm wechselt. Durch den Abend führt immer eine talentierte Komikerin oder ein talentierter Komiker, die/der meistens auch gut singen kann. Begleitet wird der Showmaster/die Showmasterin von einer Band, die einen an die Goldenen Zwanziger erinnert.

Nach der lustigen Ansage des Gastgeberin/der Gastgeberin, der/die sich gleich einen Gast aussucht, mit dem/der er/sie den ganzen Abend über flirten kann, kommt auch schon der erste von vier Gängen. Die vier Gänge, bei denen man auch die vegetarische Variante wählen kann, werden in den o.g. Städten von den besten Köchen Deutschlands zubereitet. In Berlin kocht der berühmte Koch Kolja Kleeberg. In den anderen Städten kochen:

Alexander Herrmann PALAZZO Nürnberg
Harald Wohlfahrt PALAZZO Stuttgart
Cornelia Poletto PALAZZO Hamburg
Toni Mörwald PALAZZO Wien.

Jeder Gang bietet sowohl etwas fürs Auge als auch für den Gaumen.

Das Menü in letzter Saison bestand aus folgenden Köstlichkeiten:

VORSPEISE
Schwarzer Heilbutt, leicht geräuchert mit Rübchen und Senfkorn-Vinaigrette (vegetarische Alternative: Quinoa-Salat mit grünem Spargel und Ingwer)

ZWISCHENGANG
Indische Tomatensuppe mit Süßkartoffel und Kaschmirknäcke

HAUPTGANG
Confierte Entenkeule mit eingelegter Zitrone, Panch Phoron, Spinat und roter Zwiebelcreme (vegetarische Variante: Blumenkohlrisotto mit Babyspinat und gerösteten Walnusskernen)

DESSERT
Karamellschokolade mit Fleur de Sel, Paradiesäpfeln und Mais

Nach jedem Gang, der von leiser Musik der Band begleitet wird, kommt ein Showact. Die Showacts bestehen aus den besten Akrobaten der Welt, die einen mit ihren Kunststücken wie kleine Kinder verzaubern lassen. Die Show mit den vier Gängen dauert insgesamt vier Stunden, die einem am Ende zu kurz vorkommen.

Also, falls Ihr den runden Geburtstag Eurer Oma feiern oder Euch einfach von Eurem Liebsten verwöhnen lassen wollt, dann empfehle ich den Besuch einer Palazzo-Show.

Die Palazzo-Shows finden in folgenden Städten statt:

Berlin
Hamburg
Nürnberg
Stuttgart
Wien

Im Folgenden findet Ihr einige Bilder von den von uns besuchten Shows.
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© E. Günther

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